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B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味です。
弊社製品「大吟醸」は5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。
